চোই পিঠা (কাটা)

ছোই পিঠা (কাটা) হল একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি যা নরম চালের গুঁড়োর ময়দা দিয়ে তৈরি এবং এতে গুড় এবং নারকেলের মিষ্টি মিশ্রণ থাকে। এই পিঠাগুলি ভাপিয়ে টুকরো টুকরো করা হয়, যা পরিবেশন করা এবং উপভোগ করা সহজ করে তোলে। মিষ্টি এবং গঠনের নিখুঁত ভারসাম্য উৎসব এবং বিশেষ অনুষ্ঠানগুলিতে ছোই পিঠাকে একটি জনপ্রিয় খাবার করে তোলে।

মূল হাইলাইটস:
• গুড় এবং নারকেল দিয়ে ভরা নরম চালের আটার ডো।
• নিখুঁতভাবে ভাপিয়ে ছোট, কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
• তৃপ্তিদায়ক গঠনের সাথে সূক্ষ্ম মিষ্টি।
• উৎসব, বিশেষ অনুষ্ঠান, অথবা ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন হিসেবে আদর্শ।