কালো জাম (বিকে)

কালো জাম (বিকে) হল একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি যা গভীর ভাজা ময়দার বল দিয়ে তৈরি, যা একটি সমৃদ্ধ চিনির সিরাপে ভিজিয়ে রাখা হয়। এই কামড়ের আকারের খাবারগুলির বাইরের দিকটি মুচমুচে এবং ভিতরে নরম, সিরাপে ভেজানো, যা মুচমুচে এবং মিষ্টির এক নিখুঁত সংমিশ্রণ প্রদান করে। তাদের মনোরম স্বাদের জন্য পরিচিত, কালো জাম প্রায়শই উৎসব এবং বিশেষ অনুষ্ঠানে উপভোগ করা হয়, যা এটিকে বাঙালি রন্ধনপ্রণালীতে একটি প্রিয় মিষ্টি করে তোলে।

মূল হাইলাইটস:
• ঘন চিনির সিরাপে ভেজানো গভীর ভাজা ময়দার বল দিয়ে তৈরি।
• বাইরে থেকে মুচমুচে আর ভেতরে নরম, সিরাপে ভেজানো।
• মিষ্টি এবং মনোরম স্বাদের সাথে একটি সন্তোষজনক গঠন।
• উৎসব, বিশেষ অনুষ্ঠান, অথবা একটি ক্ষয়িষ্ণু মিষ্টি হিসেবে আদর্শ।