রোহু ফিশ দোপেজো

রোহু মাছ দোপেজো হল একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার যা তাজা রোহু মাছ দিয়ে তৈরি, যা সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পেঁয়াজ-ভিত্তিক গ্রেভিতে রান্না করা হয়। মাছটি ম্যারিনেট করা হয় এবং তারপর পেঁয়াজ, রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ এবং মশলার মিশ্রণ দিয়ে সিদ্ধ করা হয়, যা একটি সমৃদ্ধ এবং সামান্য মশলাদার তরকারি তৈরি করে। ঘন, সুস্বাদু গ্রেভিটি নরম মাছটিকে পুরোপুরি পরিপূরক করে, এটি ভাপানো ভাত বা ঐতিহ্যবাহী বাঙালি ফ্ল্যাটব্রেডের সাথে একটি আদর্শ জুড়ি তৈরি করে।

মূল হাইলাইটস:
• তাজা রোহু মাছ দিয়ে তৈরি আসল রোহু ফিশ ডোপাজো।
• রসুন, আদা এবং ঐতিহ্যবাহী মশলা দিয়ে সুগন্ধযুক্ত পেঁয়াজ-ভিত্তিক গ্রেভিতে রান্না করা।
• ভাপানো ভাত বা বাঙালি রুটির সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য উপযুক্ত।
• সুস্বাদু, সামান্য মশলাদার, এবং সমৃদ্ধ স্বাদে ভরপুর।