জোলপাই ভোর্থা

জলপাই ভর্তা হল একটি টক এবং সুস্বাদু বাঙালি খাবার যা পাকা জলপাই (ভারতীয় জলপাই) দিয়ে তৈরি, সরিষার তেল, কাঁচা মরিচ এবং সুগন্ধি মশলার মিশ্রণে তৈরি। এই ঐতিহ্যবাহী সাইড ডিশটি টক এবং মশলার একটি নিখুঁত ভারসাম্য প্রদান করে, যা এটিকে ভাত বা বাঙালি খাবারের অংশ হিসাবে আদর্শ করে তোলে।

মূল হাইলাইটস:
• ভারতীয় জলপাই দিয়ে তৈরি খাঁটি বাঙালি জলপাই ভর্তা।
• সরিষার তেল, কাঁচা মরিচ এবং সুগন্ধি মশলা দিয়ে মেশানো।
• ভাত বা ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবারের সাথে মিলিত হওয়ার জন্য উপযুক্ত।
• সুস্বাদু টক স্বাদের সাথে ঝাল, ঝাল স্বাদ।