পাটিশাপ্ত পিঠা

পাটিশাপ্তা পিঠা হল একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি যা নারকেল, খোয়া এবং গুড়ের মিষ্টি মিশ্রণে ভরা পাতলা ক্রেপ দিয়ে তৈরি, তারপর গুটিয়ে হালকা ভাজা হয়। এর ফলে তৈরি হয় একটি সূক্ষ্ম, নরম বহিঃপ্রকাশ যার সাথে একটি সমৃদ্ধ, সুস্বাদু ভরাট। উৎসব এবং বিশেষ অনুষ্ঠানে প্রায়শই উপভোগ করা হয়, পাটিশাপ্তা পিঠা হল গঠন এবং মিষ্টতার এক মনোরম সংমিশ্রণ।

মূল হাইলাইটস:
• পাতলা ক্রেপ, মিষ্টি নারকেল, খোয়া এবং গুড়ের মিশ্রণ দিয়ে ভরা।
• বাইরে থেকে মুচমুচে এবং ভেতরে নরম স্বাদের জন্য গুটিয়ে হালকা ভাজা।
• মিষ্টি এবং সুগন্ধি মশলার নিখুঁত ভারসাম্যের সাথে স্বাদে সমৃদ্ধ।
• উৎসব, বিশেষ অনুষ্ঠান, অথবা চায়ের সাথে ট্রিট হিসেবে আদর্শ।