ট্রেডার্স জো'স চিলির পাকা শুকনো আম

আপনি যদি কখনও মেক্সিকো বা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এমন কিছু জায়গায় গিয়ে থাকেন যেখানে মেক্সিকানরা বাস করে, তাহলে সম্ভবত রাস্তার বিক্রেতাদের রসালো আমের খোসা ছাড়িয়ে কাঠের স্কিউয়ারে আটকে, গোলাপের মতো করে কেটে লেবুর রস, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ঢেকে রাখতে দেখেছেন। এটি এমন একটি শিল্প যা সুস্বাদু হলেও, ভ্রমণের সময় ব্যাগে বহন করার জন্য উপযুক্ত নয়। সৌভাগ্যবশত, মেক্সিকোতে আমাদের সরবরাহকারী ট্রেডার জো'র সুস্বাদু এবং স্ন্যাকযোগ্য চিলি সিজনড ড্রাই ম্যাঙ্গোতে এই ফলের স্বাদ তৈরি করেছেন!

রসালো এবং প্রায় আঁশবিহীন মাংসের কারণে, কেন্ট আম শুকানোর সময় বিশেষভাবে নরম এবং আমের স্বাদে ভরপুর, যা এগুলিকে চিলি সিজনড ড্রাই আমের জন্য আদর্শ পছন্দ করে তোলে। আমাদের জৈব কেন্ট আম মেক্সিকোতে জন্মানো হয় এবং পাকার শিখরে সংগ্রহ করা হয়, তারপর শুকানো হয়, স্ট্রিপ করে কেটে চিলি গুঁড়ো, লবণ, আখের চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে লেপা হয়। ফলস্বরূপ নাস্তা একই সাথে মিষ্টি, টক, নোনতা, মশলাদার এবং আম-ফরোয়ার্ড।

চিলি সিজনড ড্রাই ম্যাঙ্গো আনারস এবং পেঁপের মতো অন্যান্য শুকনো ফলের সাথে সাথে একেবারেই অসাধারণ। মেক্সিকান-অনুপ্রাণিত স্ন্যাকস স্প্রেডের জন্য আপনি এটি ক্রিস্পি ক্রাঞ্চি কোটেড পিনাটসের সাথেও যুক্ত করতে পারেন!