বি কে কালোজাম

বি কে কালোজাম হল একটি ক্লাসিক বাঙালি মিষ্টি যা তৈরি হয় গভীর ভাজা ময়দার বল দিয়ে, যা একটি সমৃদ্ধ, চিনিযুক্ত সিরাপে ভিজিয়ে রাখা হয়। ময়দার স্বাদ এলাচ দিয়ে পুরোপুরি মিশ্রিত হয় এবং সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়, যা একটি মুচমুচে চেহারা তৈরি করে। সিরাপে ভিজিয়ে রাখলে, কালোজাম আপনার মুখে গলে যাওয়া স্বাদ অর্জন করে এবং মিষ্টি এবং মশলার একটি সূক্ষ্ম ভারসাম্য বজায় রাখে। উৎসব এবং উদযাপনের সময় একটি জনপ্রিয় খাবার, কালোজাম প্রতিটি কামড়ের সাথে একটি সুস্বাদু স্বাদ প্রদান করে।

মূল হাইলাইটস:
• সুগন্ধি চিনির সিরাপে ভেজানো গভীর ভাজা ময়দার বল।
• এলাচ দিয়ে সুগন্ধযুক্ত, এটিকে একটি স্বতন্ত্র, সুগন্ধযুক্ত স্বাদ দেয়।
• একটি নিখুঁত টেক্সচারের জন্য নরম, সিরাপে ভেজা ভেতরের অংশের সাথে বাইরের অংশটি মুচমুচে।
• উৎসব, বিশেষ অনুষ্ঠান, অথবা মিষ্টি স্বাদের জন্য আদর্শ।