বি কে রোশকোরম

বি কে রোশকোরম হল একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি যা নরম, তাজা ছেনা (পনির) দিয়ে তৈরি যা গভীরভাবে ভাজা হয় এবং সুগন্ধযুক্ত চিনির সিরাপে ভিজিয়ে সোনালী মুচমুচে করা হয়। এই সুস্বাদু মিষ্টিটি বাইরের দিকে মুচমুচে জমিন এবং সিরাপে ভেজানো, নরম ভিতরের এক নিখুঁত ভারসাম্য প্রদান করে। প্রায়শই এলাচ দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং বাদাম বা জাফরান দিয়ে সজ্জিত, রোশকোরম একটি উৎসবপ্রিয় এবং উদযাপন এবং বিশেষ অনুষ্ঠানগুলিতে অবশ্যই খাওয়া উচিত।

মূল হাইলাইটস:
• নরম ছেনা (পনির) দিয়ে তৈরি যা গভীর ভাজা এবং সুগন্ধযুক্ত চিনির সিরাপে ভিজানো হয়।
• এর বাইরের দিকটা মুচমুচে এবং ভেতরটা নরম, সিরাপে ভেজা।
• এলাচ দিয়ে সুস্বাদু এবং প্রায়শই বাদাম বা জাফরান দিয়ে সজ্জিত।
• উৎসব, বিশেষ অনুষ্ঠান, অথবা উদযাপনের জন্য মিষ্টি হিসেবে আদর্শ।